좋아하는 여름 칵테일에 시도해 볼 새로운 진

Aug 11, 2023

여름 칵테일에 새로운 진을 시험해 보세요.

이제 날씨가 따뜻해지기 시작하니 상큼한 진 칵테일이 주문됩니다.

가든 파티, 해피아워 또는 야외 브런치를 시도해 볼 수 있는 몇 가지 흥미롭고 새로운 옵션이 있습니다. 적어도 미국에서는 새로운 옵션입니다. 많은 새로운 옵션에는 진토닉이나 소다에 빛나는 장미나 세이지와 같은 특정 재료에 대한 강조가 포함되거나(또는 진 소닉에 혼합하여) 칵테일 창의성에 영감을 줄 수 있습니다.

지금 시도해 볼 병은 다음과 같습니다.

봄베이 사파이어 프리미어 크뤼 무르시안 레몬

봄베이 사파이어 프리미에 크뤼, $35

Bombay Sapphire의 최신 출시는 진에서 가장 중요한 식물 중 하나인 스페인 무르시아 지역에서 공급되는 레몬을 재배하고 생산하는 사람들과 식물학 석사 Ivano Tonutti가 육성한 생산자와의 관계에 중점을 둡니다.

"바다 바로 옆에 있고 산이 주변을 둘러싸고 있으며 정말 놀랍습니다. 들판과 레몬 나무 들판뿐입니다."라고 마스터 증류사 Anne Brock이 말했습니다. "아름답고 냄새가 너무 강해서 세계 최고의 감귤류를 만들어냅니다."

브록은 봄베이 같은 대규모 생산국에서는 레몬을 칼로 손으로 껍질을 벗기는 것까지 손으로 만드는 것이 너무 많다는 사실을 알고 사람들이 놀랐다고 말했습니다.

"한 번에 작업이 완료되고 너무 빨라서 놀랍습니다. 고랑을 너무 많이 넣지 않고 껍질을 제거하는 것은 진정한 기술입니다."라고 그녀는 말했습니다. "그것을 보는 것은 흥미 롭습니다."

프리미에 크뤼(Premier Cru)는 전통적인 봄베이 사파이어보다 더 밝으며 더 많은 무르시안 피노(Murcian Fino) 레몬뿐만 아니라 만다린과 네이비 오렌지를 사용하여 더 넓은 범위의 시트러스 향을 증가시킵니다. 트위스트를 가미한 마티니에 적합한 선택이지만 French 75나 Bee's Knees와 같이 레몬에 초점을 맞춘 진 칵테일에도 잘 어울립니다.

몽키 47 디스틸러스 컷

몽키 47 디스틸러스 컷 에디션 12,$79

매년 약종상 스타일의 병에 들어 있는 독일 블랙 포레스트의 고급 진인 Monkey 47은 일반 레시피의 다른 47번째 식물에 48번째 식물을 추가한 증류기 컷의 새 버전을 발표합니다. 2월에 출시되기 시작한 12번째 에디션에는 증류소 바로 바깥의 블랙 포레스트(Black Forest)에서 공급된 우드러프가 추가되었습니다. 우드러프에는 통카콩과 계피에서 발견되는 폴리페놀 화합물인 쿠마린이 많이 함유되어 있으며 약간 쓴 맛이 나는 바닐라 냄새도 납니다. 진은 네그로니스(클래식 네그로니 또는 화이트 네그로니 모두) 또는 약간의 계피와 후추로 장식된 진토닉을 위한 훌륭한 옵션입니다.

Glendalough 와일드 로즈 아이리시 진

Glendalough 와일드 로즈 아이리쉬 진, $33

멋진 아이리시 위스키도 만드는 글렌달로그 증류소(Glendalough Distillery)는 야생 식물과 야생 장미 진을 만들기 위해 위클로 산맥에서 현지 식물을 수확하기 위해 풀타임 채집자와 협력하는 유일한 아일랜드 증류소입니다. 진은 출시된 지 몇 년이 되었지만 최근에는 "아일랜드의 정원"으로 알려진 지역과 아일랜드의 중요한 수도원 장소였던 지역의 역사를 반영하는 병 디자인으로 새롭게 단장되었습니다.

로즈 진은 수석 증류주인 Ciarán "Rowdy" Rooney가 자신의 어머니인 Rose를 기리고 남동생의 결혼식에 참석하기 위해 처음 만들었습니다. 장미 꽃잎으로 장식한 아름다운 마티니를 만들거나, 민트와 오렌지 또는 라임으로 장식한 진토닉을 넣어 만듭니다.

헨드릭스 플로라 아도라 진

헨드릭스 플로라 아도라, $40

이 한정판 제품은 봄을 기념하기 위해 디자인되었으며, 헨드릭스에 있는 장미 노트에 다른 달콤한 꽃 노트를 더해 토닉이 아닌 탄산수나 칵테일과 함께 사용하도록 디자인되었습니다. 이번 특별 출시는 마스터 증류사 레슬리 그레이시(Lesley Gracie)가 감독하는 스코틀랜드 브랜드의 혁신 연구소인 캐비닛 오브 큐리오시티(Cabinet of Curiosity) 시리즈의 네 번째 제품입니다.

Hendrick's Gin의 전국 홍보대사인 Vance Henderson은 "Hendrick's Gin은 우리의 상징적이고 사랑받는 장미와 오이를 첨가한 덕분에 꽃향기가 낯설지 않습니다. 하지만 Flora Adora는 신선한 꽃 부케를 연상시키기 때문에 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 칵테일의 즐거움입니다."라고 말했습니다. "단순히 탄산수와 결합하면 매우 맛있고, 신선한 민트, 시원한 오이, 과즙이 풍부한 라즈베리가 탄산수와 함께 어우러진 와일드가든 컵과 같은 상큼한 칵테일에 섞이면 미각 사이에서 춤을 춥니다."