'사우스 파크' 제작자들은 이 덴버 랜드마크를 예전의 영광으로 되돌리는 데 4천만 달러를 투자했습니다

Jun 04, 2023

절벽 다이버, 의심스러운 요리, 2003년 사우스 파크 에피소드 출연으로 유명한 콜로라도주 레이크우드의 유명한 멕시코 테마 레스토랑 카사 보니타(Casa Bonita)가 2020년 이후 처음으로 문을 다시 열 예정입니다. 이 건물은 사우스(South)가 구입했습니다. 소유주가 파산 신청을 한 후 2021년에 공원을 만든 트레이 파커(Trey Parker)와 맷 스톤(Matt Stone)은 동굴 같은 52,000평방피트 규모의 레스토랑을 개조하는 데 적지 않은 돈을 썼습니다. 정확히는 4천만 달러.

1974년 처음 문을 연 카사 보니타(Casa Bonita)는 전염병의 어려움을 이겨낼 수 없을 뿐만 아니라 파커와 스톤이 부동산을 인수했을 때 파손 상태였습니다. New York Times 프로필에서 두 사람은 개조 공사에 쏟아부은 "무한 달러"에 대해 농담을 했고 그 중 일부도 있었습니다.

Stone은 5월 말 재개장 전 마지막 단계에서 "더 이상 염소 냄새가 나지 않습니다"라고 간행물에 말했습니다. "우리는 절반의 비용으로 이 건물을 두 배 더 크게 다시 지을 수 있었지만 예술 작품처럼 복원하는 데 너무 많은 비용을 들였습니다."

Casa Bonita는 건물 외관을 제대로 만들기 위해 27가지의 다양한 분홍색 페인트를 사용하는 것을 포함하여 내부, 조각품, 가짜 나무 및 예술 작품을 꼼꼼하게 단장한 것 외에도 몇 가지 대대적인 업그레이드를 받았습니다. 예를 들어, 식사하는 동안 다이버들이 20분마다 뛰어드는 절벽 다이빙 풀은 더 이상 안전에 위험하지 않습니다. 이전에는 다이버들이 30인치 폭의 수중 터널을 통해 전기실로 빠져나가야 했습니다.

그것은 다양한 전기 위험, 가스 누출 및 배관 문제를 포함하여 Stone과 Parker를 기다린 하나의 놀라운 일이었습니다. 실제로 오븐이나 레인지 상판이 없는 주방에 또 다른 놀라움이 찾아왔습니다. 알고 보니 이전 주인이 모든 음식을 쪄서 먹었기 때문에 거의 먹을 수 없다는 평판을 얻었습니다.

Casa Bonita는 최첨단 스테인레스 스틸 주방뿐만 아니라 James Beard Award 후보로 6번이나 지명된 Dana Rodriguez라는 새로운 수석 셰프를 갖추고 다시 문을 열 예정입니다. 그녀는 매일 밤 약 200갤런의 몰레 소스, 빨강 및 녹색 소스를 곁들인 엔칠라다, 녹색 고추로 끓인 양지머리, 칠레 레레노, 꿀을 곁들인 소파이필라 등 모든 음식을 처음부터 새로 요리할 110명의 주방 직원을 감독하게 됩니다. 채식주의자와 비건 옵션도 제공됩니다.

인터뷰에서 Parker는 사업 고문이 프로젝트가 2천만 달러에 가까워지기 시작한 후 프로젝트를 포기하라고 조언했을 때 "그냥 행글라이더를 타고 화산 위로 가면 훨씬 더 저렴할 것입니다"라고 농담했습니다.

Casa Bonita는 2003년 같은 이름의 South Park 에피소드에 등장한 것으로 유명합니다. Parker와 Stone은 둘 다 어렸을 때 레스토랑을 방문했던 좋은 추억을 갖고 있었기 때문입니다. 에피소드에서 Cartman은 Kyle이 Cartman 대신 Casa Bonita에서 열리는 생일 파티에 Butters를 데려오기로 결정한 후 Butters를 실종시키려는 정교한 음모를 고안합니다. 결국 Kyle은 모든 사람이 무슨 일이 일어났는지 알게 되자 마지못해 Cartman을 Butters의 자리에 데려옵니다. 그 결과 캐릭터는 필연적으로 처벌을 받기 전에 레스토랑의 모든 것을 경험하기 위해 미친 듯이 돌진하게 됩니다.

레스토랑은 현재 이메일 목록을 통해서만 손님을 초대하는 소프트 런칭을 진행하고 있습니다. 아직 확실한 재오픈 날짜는 발표되지 않았습니다.